La spesa al mercato del pesce

C’è un modo davvero speciale di sperimentare la filiera cortissima del pesce che lo porta dalla barca direttamente sulla vostra tavola.

Per goderne è sufficiente andare di prima mattina nel porto di Senigallia e fare la spesa nel mercato ittico nel piazzale Ferdinando Rosi.

Sui banconi del mercato del pesce i pescatori propongono il pescato della notte appena trascorsa: seppie, lumachine di mare, sogliole, cannocchie e cozze.

Un ambiente variopinto ed autenticamente popolare nel quale non è raro imbattersi in qualche grande chef impegnato a rifornire il proprio ristorante di pesce freschissimo.