Le beignet des Marches est un gâteau typique des Marches, il se distingue des autres beignets parce qu’il n’a pas la forme classique avec le trou mais un délicieux pain recouvert de grains de sucre, un gâteau typique de la tradition paysanne, était préparé par les ménagères pour nourrir les ouvriers qui travaillaient dans les champs, il est vraiment délicieux et parfait à tremper dans le lait!
INGRÉDIENTS:
450 g Farina 00
2 oeufs
150 g. de beurre
100 de sucre
50 ml. de lait
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure chimique
zeste de 1 citron biologique
grains de sucre q.b.
Nutella q.b.
PROCÉDURE:
Bien travailler avec les fouets électriques ou une fourchette dans une terrine le sucre avec le beurre froid coupé en petits morceaux, ajouter la farine, les œufs, la vanilline et le zeste de citron, bien et rapidement jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène, Maintenant, étalez-le sur un plan de travail propre, saupoudré de farine et tirez-le avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir un rectangle de 1 cm d’épaisseur. environ.
Maintenant, passez à la garniture, étalez la base de nutella en prenant soin de laisser les bords libres afin que vous puissiez bien sceller le beignet sans déborder le nutella, enroulez-le doucement et fermez bien tous les bords, badigeonnez la surface avec du lait et saupoudrez de sucre, vous pouvez également ajouter des amandes grillées ou des pépites de chocolat noir, enfournez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé à 180 degrés pendant environ 30 minutes, Une fois cuit, laissez-le bien refroidir sur une grille avant de le consommer, servir coupé en tranches et bon appétit!
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