La Oignon de Suasa est un produit typique cultivé exclusivement dans l’aire de répartition de Castelleone di Suasa et du voisin San Lorenzo in Campo.
Il a un bulbe de tuniques roses et un goût doux.
Il est à l’extérieur rond, légèrement écrasé et écrasé à l’intérieur, les tuniques sont concentriques et charnues.
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