Il Frantoio Belfiore è un custode della memoria agricola di Senigallia. Qui l’olio extravergine di oliva nasce ancora seguendo il rito antico: l’uso di molazze in pietra e presse meccaniche permette di ottenere un prodotto dal gusto inconfondibile, frutto di una sapienza tramandata nel tempo.
Scegliere questo olio significa abbracciare la sostenibilità: il metodo tradizionale richiede infatti un minimo consumo di energia elettrica e un notevole risparmio idrico. Un’eccellenza rara, figlia di un metodo di produzione ormai quasi scomparso in Europa, che potrete scoprire da vicino. Il frantoio apre le sue porte alle scuole e ai visitatori (su prenotazione), offrendo un viaggio autentico nella cultura olearia marchigiana.
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