{"id":24767,"date":"2022-03-16T16:36:35","date_gmt":"2022-03-16T15:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valmivola.com\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/"},"modified":"2024-04-10T11:01:42","modified_gmt":"2024-04-10T09:01:42","slug":"dolci-percorsi-itinerario-del-gusto","status":"publish","type":"itinerario","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itineraires\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/","title":{"rendered":"Itin\u00e9raires doux – Route du Go\u00fbt"},"content":{"rendered":"

La Val Mivola<\/strong> est \u00e9galement connue pour ses d\u00e9licieux desserts typiques<\/strong>.<\/p>\n

Ne manquez pas \u00e0 Serra de’ Conti le lonzino de figues<\/strong> \u00e0 base de figues, amandes, noix d\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et les calcioni<\/strong> \u00e0 Arcevia avec leur go\u00fbt sucr\u00e9 et sal\u00e9 caract\u00e9ristique.<\/p>\n

Aussi remarquable majorque<\/strong> \u00e0 Ostra Vetere et les moutons<\/strong> \u00e0 Corinaldoo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Val Mivola est \u00e9galement connue pour ses d\u00e9licieux desserts typiques. Ne manquez pas \u00e0 Serra de’ Conti le lonzino de figues \u00e0 base de figues, amandes, noix d\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et les calcioni \u00e0 Arcevia avec leur go\u00fbt sucr\u00e9 et sal\u00e9 caract\u00e9ristique. Aussi remarquable majorque \u00e0 Ostra Vetere et les moutons \u00e0 Corinaldoo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24769,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-24767","itinerario","type-itinerario","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"telefono1":"","telefono2":"","cellulare":"","sito_web":"","email":"","prenota":false,"profilo":[{"value":"Bongustaio","label":"Bongustaio"},{"value":"Curioso","label":"Curioso"}],"miniatura":{"ID":5436,"id":5436,"title":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2","filename":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2.jpg","filesize":159205,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 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de Pie IX","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

Notre voyage \u00e0 travers les desserts typiques de la Val Mivola<\/strong> commence \u00e0 Senigallia avec un doux d\u00e9di\u00e9 rien moins que le pape de Senigallie Pie IX, le dernier pape roi.<\/p>\n

La recette originale, d\u2019origine espagnole, est une p\u00e2tisserie en forme de chapeau du pape<\/strong>, un g\u00e2teau roul\u00e9 moelleux.<\/p>\n

Le remplissage peut \u00eatre avec dolce de leche, confitures, cr\u00e8mes et fruits frais.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5502,"id":5502,"title":"shutterstock_1471710179","filename":"shutterstock_1471710179-scaled.jpg","filesize":351711,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-scaled.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/shutterstock_1471710179\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"shutterstock_1471710179","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 17:41:22","modified":"2022-03-16 17:47:05","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":2560,"height":1707,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-300x200.jpg","medium-width":300,"medium-height":200,"medium_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-768x512.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":512,"large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-1024x683.jpg","large-width":800,"large-height":534,"1536x1536":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-1536x1024.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":1024,"2048x2048":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-2048x1365.jpg","2048x2048-width":2048,"2048x2048-height":1365,"miniatura_ristoranti_hotel":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-268x350.jpg","miniatura_ristoranti_hotel-width":268,"miniatura_ristoranti_hotel-height":350,"galleria_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-320x320.jpg","galleria_miniatura-width":320,"galleria_miniatura-height":320,"itinerari_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-420x250.jpg","itinerari_miniatura-width":420,"itinerari_miniatura-height":250,"eventi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-420x400.jpg","eventi_miniatura-width":420,"eventi_miniatura-height":400,"eventi_miniatura_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-787x400.jpg","eventi_miniatura_large-width":787,"eventi_miniatura_large-height":400,"luoghi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-460x657.jpg","luoghi_miniatura-width":460,"luoghi_miniatura-height":657,"itinerari_miniatura_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-580x580.jpg","itinerari_miniatura_home-width":580,"itinerari_miniatura_home-height":580,"itinerari_miniatura_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-550x250.jpg","itinerari_miniatura_medium-width":550,"itinerari_miniatura_medium-height":250,"territorio_cartoline":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-640x392.jpg","territorio_cartoline-width":640,"territorio_cartoline-height":392,"galleria_foto":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-856x500.jpg","galleria_foto-width":856,"galleria_foto-height":500,"parallax_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-1024x580.jpg","parallax_medium-width":1024,"parallax_medium-height":580,"galleria_foto_maxi":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-1600x934.jpg","galleria_foto_maxi-width":1600,"galleria_foto_maxi-height":934,"slider_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-1920x1280.jpg","slider_home-width":1920,"slider_home-height":1280,"immagine_header":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-1920x640.jpg","immagine_header-width":1920,"immagine_header-height":640,"parallax":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/shutterstock_1471710179-2560x890.jpg","parallax-width":2560,"parallax-height":890}},"latitudine_itinerario":"","longitudine_itinerario":""},{"location_itinerario":false,"url_destinazione_titolo_tappa":"","titolo_tappa":"lonzino di fico","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

En arrivant \u00e0 Serra de\u2019Conti<\/strong> on ne peut pas ne pas go\u00fbter leonzino di fico<\/strong>. Ancien doux, dont nous parle l\u2019\u00e9crivain latin Columella d\u00e8s 65 ap. J.-C., le nom de lonzino vient pr\u00e9cis\u00e9ment de sa forme, semblable \u00e0 la lonza<\/strong> du porc. Les ingr\u00e9dients et la m\u00e9thode de pr\u00e9paration sont rest\u00e9s inchang\u00e9s au cours des si\u00e8cles.<\/p>\n

Les figues<\/strong> sont les rago\u00fbts ou les brouettes, s\u00e9ch\u00e9s et m\u00e9lang\u00e9s aux autres ingr\u00e9dients de la tradition paysanne\u00a0: amandes, petits morceaux de noix<\/strong> et graines d\u2019anis \u00e9toil\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Parfois p\u00e9trie avec un peu de sapa (mo\u00fbt de raisin mijot\u00e9 longtemps) ou m\u00e9lang\u00e9e (liqueur obtenue par mac\u00e9ration de fruits anis\u00e9s dans l\u2019alcool) puis envelopp\u00e9e dans des feuilles de figue.\u00a0 De couleur brun dor\u00e9, compact et solide, le lonzino, coup\u00e9 en tranches pas trop fines, se pr\u00e9sente \u00e0 la vue comme une p\u00e2te fine.<\/p>\n

Au nez, vous sentez imm\u00e9diatement les fruits m\u00fbrs avec une note enveloppante d\u2019anis. S\u2019il est servi avec du sapa (mo\u00fbt de raisin), il met mieux en \u00e9vidence sa douceur globale avec des notes de caramel.<\/p>\n

Il est excellent associ\u00e9 \u00e0 un fromage non mou, \u00e0 maturation moyenne et \u00e0 un verre de vin blanc.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5461,"id":5461,"title":"lonzino-fico-val-mivola","filename":"lonzino-fico-val-mivola-1.jpg","filesize":263881,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/lonzino-fico-val-mivola-2\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"lonzino-fico-val-mivola-2","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 16:03:27","modified":"2022-03-16 16:03:27","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":1080,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-300x169.jpg","medium-width":300,"medium-height":169,"medium_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-768x432.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":432,"large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-1024x576.jpg","large-width":800,"large-height":450,"1536x1536":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-1536x864.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":864,"2048x2048":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":1080,"miniatura_ristoranti_hotel":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-268x350.jpg","miniatura_ristoranti_hotel-width":268,"miniatura_ristoranti_hotel-height":350,"galleria_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-320x320.jpg","galleria_miniatura-width":320,"galleria_miniatura-height":320,"itinerari_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-420x250.jpg","itinerari_miniatura-width":420,"itinerari_miniatura-height":250,"eventi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-420x400.jpg","eventi_miniatura-width":420,"eventi_miniatura-height":400,"eventi_miniatura_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-787x400.jpg","eventi_miniatura_large-width":787,"eventi_miniatura_large-height":400,"luoghi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-460x657.jpg","luoghi_miniatura-width":460,"luoghi_miniatura-height":657,"itinerari_miniatura_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-580x580.jpg","itinerari_miniatura_home-width":580,"itinerari_miniatura_home-height":580,"itinerari_miniatura_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-550x250.jpg","itinerari_miniatura_medium-width":550,"itinerari_miniatura_medium-height":250,"territorio_cartoline":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-640x392.jpg","territorio_cartoline-width":640,"territorio_cartoline-height":392,"galleria_foto":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-856x500.jpg","galleria_foto-width":856,"galleria_foto-height":500,"parallax_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-1024x580.jpg","parallax_medium-width":1024,"parallax_medium-height":580,"galleria_foto_maxi":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-1600x934.jpg","galleria_foto_maxi-width":1600,"galleria_foto_maxi-height":934,"slider_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1.jpg","slider_home-width":1920,"slider_home-height":1080,"immagine_header":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-1920x640.jpg","immagine_header-width":1920,"immagine_header-height":640,"parallax":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/lonzino-fico-val-mivola-1-1920x890.jpg","parallax-width":1920,"parallax-height":890}},"latitudine_itinerario":"","longitudine_itinerario":""},{"location_itinerario":false,"url_destinazione_titolo_tappa":"","titolo_tappa":"Calcioni","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

Arcevia<\/strong> et ses ch\u00e2teaux offrent un riche \u00e9chantillon de desserts savoureux.<\/p>\n

On part des calcioni<\/strong>, d\u2019origine tr\u00e8s ancienne, au go\u00fbt caract\u00e9ristique sucr\u00e9 et sal\u00e9 donn\u00e9 par la pr\u00e9sence du sucre<\/strong> et du fromage<\/strong> pecorino.<\/p>\n

Le calcion est un disque de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong>, aromatis\u00e9 avec le zeste de citron r\u00e2p\u00e9 qui peut \u00eatre servi \u00e0 la fois comme entr\u00e9e et comme dessert.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5484,"id":5484,"title":"calcioni_arcevia_val_mivola","filename":"calcioni_arcevia_val_mivola.jpg","filesize":103367,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/calcioni_arcevia_val_mivola\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"calcioni_arcevia_val_mivola","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 16:59:32","modified":"2022-03-16 17:00:19","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":1080,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-300x169.jpg","medium-width":300,"medium-height":169,"medium_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-768x432.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":432,"large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-1024x576.jpg","large-width":800,"large-height":450,"1536x1536":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-1536x864.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":864,"2048x2048":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":1080,"miniatura_ristoranti_hotel":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-268x350.jpg","miniatura_ristoranti_hotel-width":268,"miniatura_ristoranti_hotel-height":350,"galleria_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-320x320.jpg","galleria_miniatura-width":320,"galleria_miniatura-height":320,"itinerari_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-420x250.jpg","itinerari_miniatura-width":420,"itinerari_miniatura-height":250,"eventi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-420x400.jpg","eventi_miniatura-width":420,"eventi_miniatura-height":400,"eventi_miniatura_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-787x400.jpg","eventi_miniatura_large-width":787,"eventi_miniatura_large-height":400,"luoghi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-460x657.jpg","luoghi_miniatura-width":460,"luoghi_miniatura-height":657,"itinerari_miniatura_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-580x580.jpg","itinerari_miniatura_home-width":580,"itinerari_miniatura_home-height":580,"itinerari_miniatura_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-550x250.jpg","itinerari_miniatura_medium-width":550,"itinerari_miniatura_medium-height":250,"territorio_cartoline":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-640x392.jpg","territorio_cartoline-width":640,"territorio_cartoline-height":392,"galleria_foto":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-856x500.jpg","galleria_foto-width":856,"galleria_foto-height":500,"parallax_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-1024x580.jpg","parallax_medium-width":1024,"parallax_medium-height":580,"galleria_foto_maxi":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-1600x934.jpg","galleria_foto_maxi-width":1600,"galleria_foto_maxi-height":934,"slider_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola.jpg","slider_home-width":1920,"slider_home-height":1080,"immagine_header":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-1920x640.jpg","immagine_header-width":1920,"immagine_header-height":640,"parallax":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/calcioni_arcevia_val_mivola-1920x890.jpg","parallax-width":1920,"parallax-height":890}},"latitudine_itinerario":"","longitudine_itinerario":""},{"location_itinerario":false,"url_destinazione_titolo_tappa":"","titolo_tappa":"Frittellone","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

Arcevia<\/strong> et ses ch\u00e2teaux offrent un riche \u00e9chantillon de desserts savoureux.<\/p>\n

On part des calcioni<\/strong>, d\u2019origine tr\u00e8s ancienne, au go\u00fbt sucr\u00e9 et sal\u00e9 caract\u00e9ristique donn\u00e9 par la pr\u00e9sence du sucre<\/strong> et du fromage<\/strong> pecorino.<\/p>\n

Le calcion est un disque de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong>, aromatis\u00e9 avec le zeste de citron r\u00e2p\u00e9 qui peut \u00eatre servi \u00e0 la fois comme entr\u00e9e et comme dessert.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5492,"id":5492,"title":"frittelle_arcevia_val_mivola1","filename":"frittelle_arcevia_val_mivola1.jpg","filesize":368669,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/frittelle_arcevia_val_mivola1\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"frittelle_arcevia_val_mivola1","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 17:18:45","modified":"2022-03-16 17:19:20","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":1080,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-300x169.jpg","medium-width":300,"medium-height":169,"medium_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-768x432.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":432,"large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-1024x576.jpg","large-width":800,"large-height":450,"1536x1536":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-1536x864.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":864,"2048x2048":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":1080,"miniatura_ristoranti_hotel":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-268x350.jpg","miniatura_ristoranti_hotel-width":268,"miniatura_ristoranti_hotel-height":350,"galleria_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-320x320.jpg","galleria_miniatura-width":320,"galleria_miniatura-height":320,"itinerari_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-420x250.jpg","itinerari_miniatura-width":420,"itinerari_miniatura-height":250,"eventi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-420x400.jpg","eventi_miniatura-width":420,"eventi_miniatura-height":400,"eventi_miniatura_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-787x400.jpg","eventi_miniatura_large-width":787,"eventi_miniatura_large-height":400,"luoghi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-460x657.jpg","luoghi_miniatura-width":460,"luoghi_miniatura-height":657,"itinerari_miniatura_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-580x580.jpg","itinerari_miniatura_home-width":580,"itinerari_miniatura_home-height":580,"itinerari_miniatura_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-550x250.jpg","itinerari_miniatura_medium-width":550,"itinerari_miniatura_medium-height":250,"territorio_cartoline":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-640x392.jpg","territorio_cartoline-width":640,"territorio_cartoline-height":392,"galleria_foto":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-856x500.jpg","galleria_foto-width":856,"galleria_foto-height":500,"parallax_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-1024x580.jpg","parallax_medium-width":1024,"parallax_medium-height":580,"galleria_foto_maxi":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-1600x934.jpg","galleria_foto_maxi-width":1600,"galleria_foto_maxi-height":934,"slider_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1.jpg","slider_home-width":1920,"slider_home-height":1080,"immagine_header":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-1920x640.jpg","immagine_header-width":1920,"immagine_header-height":640,"parallax":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/frittelle_arcevia_val_mivola1-1920x890.jpg","parallax-width":1920,"parallax-height":890}},"latitudine_itinerario":"","longitudine_itinerario":""},{"location_itinerario":false,"url_destinazione_titolo_tappa":"","titolo_tappa":"Castagnole lesse","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

Pour finir, les castagnoles lues<\/strong>, doux carnaval de farine, d\u2019\u0153ufs, de sucre, de liqueur \u00e0 l\u2019anis ou de m\u00e9lange<\/strong>.<\/p>\n

Leur particularit\u00e9 r\u00e9side dans le fait que la p\u00e2te est d\u2019abord bouillie dans l\u2019eau, puis frite<\/strong> dans le saindoux.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5488,"id":5488,"title":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2","filename":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2-2.jpg","filesize":159205,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2-2.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2-3\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola2-3","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 17:05:45","modified":"2022-03-16 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Dans la r\u00e9gion de Ostra Vetere<\/strong> un dessert typique des Marches datant du d\u00e9but du 900, le Majorque<\/strong>.<\/p>\n

Son origine est li\u00e9e \u00e0 une erreur de dose lors de la pr\u00e9paration de la pizza marguerite qui a contribu\u00e9 \u00e0 lui donner la forme aplatie et allong\u00e9e actuelle.<\/p>\n

Les principaux ingr\u00e9dients sont la farine, le grain d\u2019amande, les \u0153ufs et le sucre.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5465,"id":5465,"title":"maiorchino_ostra_vetere_val_mivola","filename":"maiorchino_ostra_vetere_val_mivola.jpg","filesize":217865,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"maiorchino_ostra_vetere_val_mivola","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 16:28:20","modified":"2022-03-16 16:30:08","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":1080,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-300x169.jpg","medium-width":300,"medium-height":169,"medium_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-768x432.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":432,"large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-1024x576.jpg","large-width":800,"large-height":450,"1536x1536":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-1536x864.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":864,"2048x2048":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":1080,"miniatura_ristoranti_hotel":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-268x350.jpg","miniatura_ristoranti_hotel-width":268,"miniatura_ristoranti_hotel-height":350,"galleria_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-320x320.jpg","galleria_miniatura-width":320,"galleria_miniatura-height":320,"itinerari_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-420x250.jpg","itinerari_miniatura-width":420,"itinerari_miniatura-height":250,"eventi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-420x400.jpg","eventi_miniatura-width":420,"eventi_miniatura-height":400,"eventi_miniatura_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-787x400.jpg","eventi_miniatura_large-width":787,"eventi_miniatura_large-height":400,"luoghi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-460x657.jpg","luoghi_miniatura-width":460,"luoghi_miniatura-height":657,"itinerari_miniatura_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-580x580.jpg","itinerari_miniatura_home-width":580,"itinerari_miniatura_home-height":580,"itinerari_miniatura_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-550x250.jpg","itinerari_miniatura_medium-width":550,"itinerari_miniatura_medium-height":250,"territorio_cartoline":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-640x392.jpg","territorio_cartoline-width":640,"territorio_cartoline-height":392,"galleria_foto":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-856x500.jpg","galleria_foto-width":856,"galleria_foto-height":500,"parallax_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-1024x580.jpg","parallax_medium-width":1024,"parallax_medium-height":580,"galleria_foto_maxi":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-1600x934.jpg","galleria_foto_maxi-width":1600,"galleria_foto_maxi-height":934,"slider_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola.jpg","slider_home-width":1920,"slider_home-height":1080,"immagine_header":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-1920x640.jpg","immagine_header-width":1920,"immagine_header-height":640,"parallax":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/maiorchino_ostra_vetere_val_mivola-1920x890.jpg","parallax-width":1920,"parallax-height":890}},"latitudine_itinerario":"","longitudine_itinerario":""},{"location_itinerario":false,"url_destinazione_titolo_tappa":"","titolo_tappa":"Pecorelle","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

Les desserts traditionnels typiques de Corinaldo<\/strong> sont les pecorelle<\/strong>. Selon la tradition, ces biscuits sont un dessert de la p\u00e9riode de No\u00ebl<\/strong>\u00a0: les \u00ab\u00a0brebis\u00a0\u00bb \u00e9taient cuites la veille de l\u2019\u00e9piphanie et ensuite utilis\u00e9es pour d\u00e9corer le \u00ab\u00a0palmier de la b\u00e9phane\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Pour l\u2019occasion en effet, dans les maisons de Corinaldo, apparaissait une grande branche de laurier qui \u00e9tait d\u00e9cor\u00e9e de bonbons, chocolats, oranges et mandarines et bien s\u00fbr les \u00ab\u00a0moutons\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le nom des biscuits farcis pr\u00e9par\u00e9s pour la f\u00eate vient de leur forme\u00a0: le classique est l\u00e9g\u00e8rement mezzaluna<\/strong> et avec les caract\u00e9ristiques de grignotage sur la surface.<\/p>\n

Il n\u2019y a pas une seule recette de \u00ab\u00a0moutons\u00a0\u00bb, mais de nombreuses versions que les familles corinaldesi gardent avec soin pour recr\u00e9er un merveilleux g\u00e2teau de la tradition, fait d\u2019ingr\u00e9dients simples. Le biscuit est en effet compos\u00e9 d\u2019une feuille faite de farine, d\u2019huile, de sucre et de vin blanc qui contient une garniture tr\u00e8s riche en go\u00fbt et en parfums compos\u00e9e de mo\u00fbt restreint, de chapelure, de noix, d\u2019\u00e9corce d\u2019orange et de cannelle.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5472,"id":5472,"title":"pecorelle-di-corinaldo","filename":"pecorelle-di-corinaldo.jpg","filesize":234938,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/pecorelle-di-corinaldo\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"pecorelle-di-corinaldo","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 16:38:08","modified":"2022-03-16 16:38:08","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":1080,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-300x169.jpg","medium-width":300,"medium-height":169,"medium_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-768x432.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":432,"large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-1024x576.jpg","large-width":800,"large-height":450,"1536x1536":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-1536x864.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":864,"2048x2048":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":1080,"miniatura_ristoranti_hotel":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-268x350.jpg","miniatura_ristoranti_hotel-width":268,"miniatura_ristoranti_hotel-height":350,"galleria_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-320x320.jpg","galleria_miniatura-width":320,"galleria_miniatura-height":320,"itinerari_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-420x250.jpg","itinerari_miniatura-width":420,"itinerari_miniatura-height":250,"eventi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-420x400.jpg","eventi_miniatura-width":420,"eventi_miniatura-height":400,"eventi_miniatura_large":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-787x400.jpg","eventi_miniatura_large-width":787,"eventi_miniatura_large-height":400,"luoghi_miniatura":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-460x657.jpg","luoghi_miniatura-width":460,"luoghi_miniatura-height":657,"itinerari_miniatura_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-580x580.jpg","itinerari_miniatura_home-width":580,"itinerari_miniatura_home-height":580,"itinerari_miniatura_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-550x250.jpg","itinerari_miniatura_medium-width":550,"itinerari_miniatura_medium-height":250,"territorio_cartoline":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-640x392.jpg","territorio_cartoline-width":640,"territorio_cartoline-height":392,"galleria_foto":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-856x500.jpg","galleria_foto-width":856,"galleria_foto-height":500,"parallax_medium":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-1024x580.jpg","parallax_medium-width":1024,"parallax_medium-height":580,"galleria_foto_maxi":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-1600x934.jpg","galleria_foto_maxi-width":1600,"galleria_foto_maxi-height":934,"slider_home":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo.jpg","slider_home-width":1920,"slider_home-height":1080,"immagine_header":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-1920x640.jpg","immagine_header-width":1920,"immagine_header-height":640,"parallax":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pecorelle-di-corinaldo-1920x890.jpg","parallax-width":1920,"parallax-height":890}},"latitudine_itinerario":"","longitudine_itinerario":""},{"location_itinerario":false,"url_destinazione_titolo_tappa":"","titolo_tappa":"Miel de Castelleone di Suasa","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

L\u2019apiculture est assez r\u00e9pandue dans le Val Mivola et produit du miel d\u2019excellente qualit\u00e9, en particulier dans la r\u00e9gion de Castelleone di Suasa.<\/p>\n

La composition botanique vari\u00e9e de la campagne et l\u2019\u00e9volution saisonni\u00e8re influencent surtout le bouquet d\u2019ar\u00f4mes du millefiori mais il ne manque pas de productions uniflorales, c\u2019est-\u00e0-dire li\u00e9es \u00e0 une seule vari\u00e9t\u00e9 de fleurs, comme celle du tr\u00e8fle, sur la et le tournesol.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5442,"id":5442,"title":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola1","filename":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola1.jpg","filesize":60671,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola1.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola1\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola1","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 15:38:21","modified":"2022-03-16 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de Colza","sottotitolo_tappa":"","localita":false,"indirizzo_tappa":"","orario":"","descrizione_tappa":"

Senigallia<\/strong> est la zone de production d\u2019un type de miel rare<\/strong> en Italie\u00a0: le miel de colza<\/strong>.<\/p>\n

Cette plante est particuli\u00e8rement riche en pollen et donc en prot\u00e9ines.<\/p>\n","foto_tappa":{"ID":5439,"id":5439,"title":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola","filename":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola.jpg","filesize":96246,"url":"https:\/\/www.valmivola.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola.jpg","link":"https:\/\/www.valmivola.com\/fr\/itinerari\/dolci-percorsi-itinerario-del-gusto\/itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola\/","alt":"","author":"1","description":"","caption":"","name":"itinerario-gusto-dolci-percorsi-val-mivola","status":"inherit","uploaded_to":5433,"date":"2022-03-16 15:38:19","modified":"2022-03-16 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