Festa della cicerchia

Il 27 novembre niente cantine o locande –eccezion fatta per Quelli della Guanciola che inizieranno a scaldare le padelle al Belvedere–, bensì due locali che allestiranno una giornata con una sola regola: “fuori dal centro storico, ma dentro al mondo della cicerchia!”

Il “FUORI-CICERCHIA” è un pre-evento che strizza l’occhio al Fuori Salone di Milano: Kali Natural Food inizierà a coccolarvi dalle 8:30 con un gustoso brunch fino ad arrivare alle 16:30 col gioco-merenda per grandi e piccini, per poi passare il testimone al Monkey Pub il quale vi accoglierà con un bell’aperitivo per portarvi fino al dopocena. Ebbene sì, tutto rigorosamente a base di cicerchia.

Dal 28 al 30 novembre 17 taverne e locande del Centro Storico apriranno le loro porte per riportarvi indietro in un tempo neanche troppo lontano, dove ci si riuniva tutti attorno alla tavola per condividere del buon cibo, ma non solo, anche chiacchiere e risate, del tempo insieme, e un po’ di sana lentezza.

Quello che facciamo ogni anno con la Festa della Cicerchia, e che recentemente anche i Ministeri dell’Agricoltura e quello della Cultura hanno attenzionato con la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO, è proprio questo: non solo un lavoro di riscoperta dei sapori autentici dei nostri nonni, ma anche di recupero del tempo perduto, quello attorno alla tavola coi propri cari e senza dispositivi –anche perché nelle nostre cantine non c’è connessione! –, il tempo che crediamo di non aver più e che invece dobbiamo solo cercare di ritrovare.

“Festa della Cicerchia” non vuol solo dire mangiar bene e genuino: la festa è anche la sua calda accoglienza, l’atmosfera che sa di casa, i suoi allegri stornelli e i suoi artisti disseminati nei vicoli del borgo medievale.