Il Ristorante Pancho di Senigallia è rinomato per il buon pesce fresco; dispone di 2 sale comunicanti tra di loro arredate in modo semplice in legno con tavoli e sedie in alluminio.
...Il Pancho di Senigallia è un ristorante che cucina prevalentemente pesce, tradizionale ma con molti piatti innovativi e sfiziosi come la Carbonara di mare (nella variante con cozze e vongole). Ottime le grigliate di pesce.
Dessert fatti in casa.
Piccola ma giudiziosa cantina con 15 etichette in prevalenza di bianco.
Apertura da marzo a ottobre. Giorno di chiusura: martedì.