Buongustaio

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Prima di metterti in viaggio, ti informi su tutti i piatti locali, le tipicità e i ristoranti migliori delle tue destinazioni. Il gusto è la bussola che traccia sempre la tua rotta. Ovviamente nel tuo itinerario non manchi mai di pianificare visite a cantine, artigiani del cibo e botteghe storiche, dove far bottino di qualche preziosa chicca da portare a casa alla fine delle tue vacanze. Che tu sia un gourmand, o semplicemente un foodie, il buon cibo, come il vino, per te è una continua fonte di entusiasmo e di emozioni.

Sei costantemente alla ricerca dell’autenticità dei sapori, della stagionalità dei prodotti e della filiera corta, che consideri valori imprescindibili nel rispetto della qualità, della sostenibilità e delle piccole economie locali.

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Brodetto alla senigalliese

Main dish of the seafaring tradition of Senigallia .

The fish soup is a tasty fish soup from the Adriatic Sea. It is a dish of our tradition handed down orally whose composition varies from port to port. The one from Senigallia is one of the tastiest variations.

The real recipe of "portolotti" involves the use of 13 different types of fish slowly ...

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