Calcioni
Il calcione è una sorta di raviolone o calzone ripieno la cui forma ricorda quella di un vulcano attivo, dove la lava è idealmente rappresentata dal corposo ripieno che fuoriesce.
RICETTA
Ingredienti per la sfoglia: 7 uova, farina di grano necessaria per impastare le uova, 100 g di zucchero, 50 g di strutto fuso, succo di 1 limone
Ingredienti per il ripieno: 1 k ...